蜂蜜凹蛋糕

蜂蜜凹蛋糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-08-09
193.6万 浏览量 3848 收藏

比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~

扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
1个
鸡蛋黄
3个
辅料
10g
30g
0.5g

#蜂蜜凹蛋糕#的制作步骤 适合新手的一款蛋糕
一定要控制好烤箱温度哦~

1. 六寸模具底部和周围用固体黄油抹一层。
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤_1
2. 贴上烘焙纸,周围折好,备用。
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤_2
3. 在无水无油的盆里打入三个蛋黄,一个全蛋,用打蛋器搅拌均匀,也可用电动打蛋器低速打散。要用常温蛋哦~
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤_3
4. 鸡蛋液中加入细砂糖、盐、蜂蜜、香草精,顺序不分前后。
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤_4
5. 把打蛋盆坐于热水中,用电动打蛋器高速打发。
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤_5
6. 打至提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,就打发好了,插进一根牙签不倒即可。
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤_6
7. 往打发好的蛋液中筛入低粉。
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤_7
8. 把低粉和蛋液翻拌均匀。
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤_8
9. 把蛋糊倒进模具,震出大气泡。
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤_9
10. 烤箱预热175度,中层烘焙12分钟。
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤_10
11. 拿出烤箱后轻轻摔一下,面上就会自然凹下去。然后凉凉一会儿,撕掉烘焙纸即可。
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤_11
12. 好吃~
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤_12
13. 一个不够我和闺女两人吃,下回做8寸哒~
蜂蜜凹蛋糕的做法步骤_13
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大师秘籍

1、烤箱的温度一定要控制好,不要烤太久。

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