首页 > 菜谱大全 > 麻辣羊蹄子

麻辣羊蹄子

补气

胃调养

美容

补钙

延缓衰老

做法：

烧

口味：

麻辣

难度：

初级

人数：

2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

30分钟

抹茶星冰乐不要冰大厨川菜大师

20 道菜 - 15317 人气

发布时间：2015-11-06

12.7万浏览量 1157 收藏

羊蹄子如猪蹄一样都富含胶原蛋白，不过羊蹄子的营养相比猪蹄要来的更多，羊蹄子除了一层肉片外只有很少的肉，剩下的就是蹄筋了。蹄筋中含丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育。

扫一扫边看边做

用料

主料

羊蹄

适量

辅料

红椒适量	姜适量
八角适量	桂皮适量
香叶适量	老抽适量
麻椒适量	豆瓣酱适量
食盐适量

#麻辣羊蹄子#的制作步骤

1. 羊蹄用刀刮掉脏污，冲洗干净。用刀把羊蹄自中间斩断，也可以整只煮。煮锅里倒入清水，放入羊蹄，煮开后捞出羊蹄。炒锅倒入植物油，挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。

2. 倒入足够的清水，烧开。把烧开的煮汤倒入煮锅里，倒入生姜和香料。把羊蹄放入煮锅，洒上干辣椒和麻椒。

3. 倒入适量的老抽，提色。根据口感调入精盐，大火煮开后该小火煮30分钟。

分类标签: 热菜家常菜川菜立冬大雪更多

精彩合辑

红椒适量	姜适量
八角适量	桂皮适量
香叶适量	老抽适量
麻椒适量	豆瓣酱适量
食盐适量

麻辣羊蹄子

用料

#麻辣羊蹄子#的制作步骤

相关菜谱

麻辣鸡翅

麻辣水煮鱼

麻辣煎鱼

麻辣香锅

精彩合辑

电饭煲做蛋糕 简单易学

葡萄酒的制作方法

剩面条变素丸子

木瓜应该如何搭配 木瓜怎么吃

微波炉版包菜烧麦

细数牛油果的几种吃法

酸豆角的腌制方法

三种栗子的甜蜜做法

滋养糖水

这么吃百香果，现在知道还不晚，一闻就知道要怎么吃

每周人气排行

1 可乐鸡翅

红烧肉

红烧茄子

五彩东北拉皮

水煮肉片

#抹茶星冰乐不要冰# 的更多菜谱

小编推荐

浓情焗饭

黑松露培根炒饭

酒蒸蛤蜊

蜂蜜凹蛋糕

热门搜索

专题推荐

好厨视频

糖醋里脊

西红柿炖牛腩

鱼香肉丝

宫保鸡丁

红烧茄子

皮蛋瘦肉粥

红烧鸡翅

相关文章

电饭煲做蛋糕简单易学

木瓜应该如何搭配木瓜怎么吃

1

可乐鸡翅