回锅藕片

回锅藕片

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-07-05
95.7万 浏览量 1.6万 收藏

重口味的下饭做法,带有浓浓湘味的,回锅藕片。

扫一扫边看边做

用料

主料
藕
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#回锅藕片#的制作步骤

1. 去皮洗净,切成均匀的薄片。
回锅藕片的做法步骤_1
2. 烧半锅开水,烧开后将藕片放入绰烫2、3分钟左右,取出沥干水,均匀撒上淀粉翻匀。
回锅藕片的做法步骤_2
3. 起油锅,放适量油烧至7成热,分批放入藕片。
回锅藕片的做法步骤_3
4. 将藕片炸至金黄色捞出,沥油。
回锅藕片的做法步骤_4
5. 将油盛起,留少许在锅中,放入2勺辣椒酱,煸炒一下,盛起,加5ml生抽,糖盐适量,调匀。
回锅藕片的做法步骤_5
6. 将大蒜头拍碎切末,准备适量辣椒干。
回锅藕片的做法步骤_6
7. 再放少许油在锅中,下大蒜末爆香,放入辣椒干煸炒。
回锅藕片的做法步骤_7
8. 倒入炸好的藕片,翻炒均匀。
回锅藕片的做法步骤_8
9. 将之前调好的酱料均匀的撒在藕片上,大火翻炒几下。
回锅藕片的做法步骤_9
10. 不断翻炒,将酱汁均匀裹在藕片上,撒上葱花,完工。
回锅藕片的做法步骤_10
分类标签: 家常菜 更多

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28475 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99775 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30161 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24505 阅读