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酸辣白菜

做法：

炒

口味：

酸辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2015-09-11

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酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特。是一道开胃的下饭菜。主要食材是白菜。大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

扫一扫边看边做

主料

适量

辅料

1. 白菜洗净，去叶留帮。白菜帮竖着对半切开。用斜刀将白菜片成片。

2. 辣椒剪成段，姜切末。锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。放入干辣椒和姜末炒香。

3. 倒入白菜片，翻炒2分钟。加入盐，米醋和生抽。搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

1、炒这个菜要持续保持大火快炒以免出汤。

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