小米海参粥
发布时间:2013-12-12
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将泡发好的海参和小米一起最好用高汤熬制,家里没有,我用了半块家乐浓汤宝,加了些青菜,为了去腥味还放了姜、葱、胡椒粉,味道超级棒
#小米海参粥#的制作步骤
2. 将泡发好的海参和
小米一起最好用高汤熬制,家里没有,我用了半块家乐
浓汤宝,加了些青菜,为了去腥味还放了
姜、葱、
胡椒粉,味道超级棒
大师秘籍
1、泡发:取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入泡48-72小时直至发软,每8小时换水一次。
2、清洗:海参的刀口一般在腹部,从海参尾部至头部沿腹部中线剪开,取出沙嘴,清洗海参肚内杂质,挑断海参内壁上附着的筋。
3、闷:将海参放入干净器皿中,到入纯净水烧开后关火,然后到进热水瓶中闷8个小时,取出后个个膘肥体壮。
4、浸泡:自然凉后,置于