酱焖鲤鱼

酱焖鲤鱼

做       法:
口       味:
酱香
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
42.2万 浏览量 2092 收藏

鲤鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净。先窃取头尾,再片成两大片,切成大块,葱姜蒜切片

扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
100克
鲤鱼
750克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
1匙
适量
适量

#酱焖鲤鱼#的制作步骤

1. 鲤鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净
2. 先窃取头尾,再片成两大片,切成大块,葱切片
3. 猪肉肥瘦肉分开分别切丁
4. 锅烧热加少许油,放入鱼块中火煎至两面金黄盛出
5. 锅内留底油,爆香葱姜蒜片,放入肉丁翻炒至变色
酱焖鲤鱼的做法步骤_1
7. 炒出香味
8. 放入煎好的鱼块
9. 锅内加料酒白糖和适量的水
10. 大火烧开转中火煮15分钟,直到锅内汤汁浓稠即可出锅
酱焖鲤鱼的做法步骤_2酱焖鲤鱼的做法步骤_3

大师秘籍

1、煎鱼的时候最好用大火,这样鱼皮不容易破。
2、甜面酱已经很咸了,所以这道菜不必再另外加盐。
分类标签: 家常菜 鲁菜 更多

小编推荐

炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 100165 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30185 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41653 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19623 阅读