生炒鸡翅_生炒鸡翅做法大全_生炒鸡翅家常做法-好厨网

将一半青椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段。香葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状。鸡全翅清洗干净，去掉残毛。把鸡翅剁成小块。调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以

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主料

4个

辅料

1. 将一半青椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段。

2. 香葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状。

3. 鸡全翅清洗干净，去掉残毛。

4. 把鸡翅剁成小块。

5. 调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。

6. 锅内放食用油，油热后倒入鸡翅煸炒。

7. 待鸡翅水吐完，并出油时，加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。

8. 调入一汤匙蚝油。

9. 再加入一汤匙酱油，翻炒均匀。

10. 倒进啤酒，以大火直接快烧。

11. 待锅里水汁收干时，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至颜色变艳。

12. 放入香葱，推匀，关火即成。

1、酱油和蚝油的量比较足，如果还需要放盐，要谨慎。
2、不能吃太辣，可以把小米辣椒换成普通红椒。
3、味重者，可在起锅前调入鸡精。

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