双椒炒煮鸡蛋
发布时间:2013-12-12
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鸡蛋放入冷水锅中煮至水开后五分钟。蛋煮好后捞起,放入加半盒冷水的保鲜盒中,盖上盒盖,上下左右摇晃几下
#双椒炒煮鸡蛋#的制作步骤
2. 蛋煮好后捞起,放入加半盒冷水的保鲜盒中,盖上盒盖,上下左右摇晃几下
6. 锅中倒油烧油后放入鸡蛋片煎,一面煎成微黄色后翻另一面同样煎成微黄色
7. 在煎好的鸡蛋上放入青红辣椒段和大
蒜苗的蒜头段
8. 青红辣椒炒出辣味后,加入大蒜苗叶段,加入
生抽、豆鼓酱、盐、翻炒均匀即可
大师秘籍
1、鸡蛋煮好后放入加了冷水的保鲜盒中摇晃后,蛋壳很容易就剥下了
2、 如果受不了湖南辣椒的辣劲,可以换做菜椒或是你喜欢的口味的配菜,都可以尝试下,让你的灵感火花四溅吧
3、 在炒制时,不要太炒动鸡蛋,容易把蛋黄散下,既不好看,也碎的找不着了。