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#话梅排骨#的制作步骤
大师秘籍
1、话梅、陈皮、生抽中均含有盐分，之后的盐不放亦可。
2、老抽主要是为了上色，不要多放，不然成品太黑。
3、话梅、陈皮和山楂要先用酒泡开，才能散发出味道，但不可用水，这道排骨除了调味品，不必放水。
2、老抽主要是为了上色，不要多放，不然成品太黑。
3、话梅、陈皮和山楂要先用酒泡开，才能散发出味道，但不可用水，这道排骨除了调味品，不必放水。
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