扫一扫边看边做
#酸辣粉#的制作步骤
大师秘籍
1、如果选择的红薯粉很容易煮熟的话，就不要浸泡，煮的时候煮到9分熟，然后再放入酸辣汤里煮全熟，这样的酸辣粉会劲道爽滑
2、蒜末，葱末，榨菜末要提前炒香，这样味道会更好
3、红辣椒粉选择颜色很深的特红辣椒粉，这样汤的颜色更红亮
4、炒香香料之后，先放入生抽老陈醋，再放入清水，或者高汤，这样酸味会浓
5、汤开之后，适当放入盐调味，然
2、蒜末，葱末，榨菜末要提前炒香，这样味道会更好
3、红辣椒粉选择颜色很深的特红辣椒粉，这样汤的颜色更红亮
4、炒香香料之后，先放入生抽老陈醋，再放入清水，或者高汤，这样酸味会浓
5、汤开之后，适当放入盐调味，然
更多秘籍:
红薯粉的做法
小编推荐
本月最值得期待菜谱！现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记
24531 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。
承多猫
19608 阅读
糖心蛋的极简做法，5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。
我一直觉得糖心蛋很好做。
好做的原因是有几个极其简单的方法。
今天就和大家分享两种。
超简单的糖心蛋~
承多猫
41644 阅读
炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？
承多猫
100051 阅读
