银耳皂角水果羹
发布时间:2013-12-12
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银耳和皂角米用清水浸泡,银耳浸泡时间在2小时以上,皂角米的浸泡时间在4小时以上泡发涨大的皂角米淘洗几次,泡发的银耳清洗几次去掉泥沙、掐掉黄色的硬蒂并撕成小朵高压锅
#银耳皂角水果羹#的制作步骤
1. 银耳和皂角米用清水浸泡,银耳浸泡时间在2小时以上,皂角米的浸泡时间在4小时以上
2. 泡发涨大的皂角米淘洗几次,泡发的银耳清洗几次去掉泥沙、掐掉黄色的硬蒂并撕成小朵
3. 高压锅里放大半锅清水,将清洗干净的皂角米和银耳放入,开火炖煮40分钟,关火后焖1小时再打开锅盖
4. 焖好的银耳皂角米放凉后,可以放进冰箱冷藏,吃的时候淋入
蜂蜜或炼乳,加入喜欢的水果即可
大师秘籍
1、银耳和皂角米都必须提前泡发,尤其是皂角米,最好浸泡半天以上,这样煮的时候不但省火口感也更软糯
2、银耳和皂角米都是可以排毒养颜的好东西,煮好的汤汁特别粘稠,都可以拉丝了,不但富含胶原蛋白,还能润肠消脂
3、夏天吃冰镇的(胃不好的还是吃常温的吧),淋上少许蜂蜜或者炼乳,加入喜欢的水果,真的是比冷饮还过瘾呢,不但具有饱腹感还超低热量,吃多了也不会发胖