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番茄炖肉球

做法：

炖

口味：

其它

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<15分钟

且要珍惜会员

102 道菜 - 15351 人气

发布时间：2014-01-17

39.6万浏览量 2712 收藏

番茄炖肉球利用绞肉与家里剩余吐司做成肉球，在番茄糊里炖煮入味，既可以当作主菜，也可以搭配主食，与意大利面搭配与白饭搭配更是美味，很简单的番茄肉圆饭就搞定了，这道菜做起来十分简单，新手最适合了过年的时候做上一锅红红火火的菜肴，必定让家人对你另眼相看。

扫一扫边看边做

用料

主料

猪肉

500克

番茄

1个

辅料

鸡蛋 1个	洋葱 100克
吐司 3片	牛奶 50毫升
迷迭香 1汤勺	蒜少许
高汤 200毫升	面粉 2汤勺
白胡椒少许	植物油 1汤勺
番茄酱适量

#番茄炖肉球#的制作步骤

1. 干吐司捏碎，加入绞肉。

2. 抓匀后加入大蒜粉、洋葱碎。

3. 鲜辣粉、白胡椒。

4. 加入盐巴。

5. 鸡蛋和鲜奶。

6. 加入面粉抓匀冷藏30分钟。

7. 绞肉撮成4厘米左右的肉球，烤箱预热180度，放入烤10分钟定型。

8. 锅中加入植物油炒香洋葱碎与蒜末。

9. 加入肉球与番茄块也高汤。

10. 烧开小火焖10分钟后进入番茄酱与迷迭香搬运继续烧到汤汁浓稠后加盐调味即可。

11. 成品。

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