海带香菇水饺
发布时间:2014-04-25
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海带香菇饺子,以海带为主料,配以香菇,海带是褐藻的一种,生长于在海底的岩石上,形状像带子,生长含有大量的碘质,可用来提制碘、钾等,有“碱性食物之冠”一称。中医入药时叫昆布,认为海带性味寒、咸,有“软坚行水,破积去湿”功效。
#海带香菇水饺#的制作步骤
10. 包成饺子。锅中加水,水开下饺子了,三点水法煮熟即可
大师秘籍
1、防止饺子粘连的小方法:和面的时候,在每500克面粉中加1个鸡蛋,可使饺子皮更结实。煮的时候,在锅内放几段大葱,也可以在锅里加少量食盐,可以有效地减少饺子的粘连。出锅后在温开水中浸一下,饺子表面的面糊就会溶解,再装盘就不会粘连。