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#水煎包#的制作步骤
1. 面粉加粉酵母水和成软面团，包上保鲜膜醒发至两倍大。
4. 拌匀的肉馅中分三次加入骨头汤（每加一次，都要充分搅拌，让汤吃到肉里）
5. 拌好的肉馅。
6. 香芹洗净切末。
7. 切好的香芹放入拌好的肉馅中搅拌均匀。
8. 醒发好的面团在案板上轻柔几下排气。
9. 揉好的面团分成大小均匀的剂子，并擀成四边薄中间稍厚的面皮。
10. 取一份面皮放上适量猪肉香芹馅料。
11. 按自己的习惯包成包子生坯。
12. 煎锅烧至温热，刷一层底油，码入包好的包子生坯。
13. 煎至包子底部有一层硬嘎后，浇入小半碗清水。
14. 快速盖上盖子，中小火煎制。
15. 煎至约5分钟至水收干,听到吱吱作响声，撒上芝麻、香葱碎，盖盖子焖1分钟即可食用。
16. 金黄焦脆的底，喧软的外皮，鲜香的馅心，美味哦！
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