肉丁炸酱
发布时间:2014-07-07
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黄酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效,除此之外黄酱的营养价值也是很高的,它含有脂肪、维生素、钙、磷、铁等,都是人体不可缺少的营养成分,黄酱中还富含亚油酸,亚麻酸,对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处,从而降低患心血管疾病的机率;黄酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂
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#肉丁炸酱#的制作步骤
14. 煮至酱汁浓稠,汤汁颜色酱红明亮,淋入
芝麻油,调味出锅。
大师秘籍
1、此款炸酱,不需另外加盐,黄酱里富含足够盐分。
2、炸酱一次可以多做些,存入冰箱,随时用作下饭配料。