扫一扫边看边做
#葫芦包#的制作步骤
1. 准备材料
6. 然后就开始横向揉面，一直横向揉
7. 面条过长时就这样折回来，继续揉，始终保持横向揉面，揉5分钟
8. 5分钟后，不需要饧发，直接像包饺子一样，下剂子，擀皮，剂子比饺子剂子大一些
9. 用一个小瓶盖在面皮上扣一个洞
10. 然后把一个完整的面皮摞在扣好洞的面皮上
11. 然后抹上肉馅，两层皮一起包起来，和包包子一样
12. 包好之后，翻过来包子底部是这样的
13. 然后把外面这层皮翻过来（这就是提前扣一个洞的用途）
14. 然后再翻过来的面皮上抹上茴香馅，包好
15. 包好就是这样子，一个小葫芦就出来了
16. 然后用有烫过的条形蔬菜做个腰带装饰一下
17. 开锅后上锅蒸10分钟即可
18. 用横向揉面粉的效果，这样就省去了发面的过程
大师秘籍
1、我以前包馅包子就总是包不好，可能是发面的问题，可是用了这个横向揉面法，根本不用发面，揉好就可以直接包包子，而且效果非常好，包不好包子的可以试一下，一定要注意自始至终都要横向揉。
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