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胡萝卜豆腐馅饼
胡萝卜豆腐馅饼
做 法:
烙
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
吴郁慧
会员
745
道菜 -
15450
人气
发布时间:2014-08-28
56.7万
浏览量
6986
收藏
1肉馅放入盐、糖、蛋清、少量水,往一个方向搅打至上劲,再次放少量的水,搅打,直到肉馅呈比较稀的状态,放入一大匙油,搅拌均匀,腌制半小时左右
扫一扫边看边做
用料
主料
胡萝卜
适量
豆腐
适量
辅料
猪肉
适量
鸡蛋
适量
细香葱
适量
植物油
适量
蚝油
适量
面粉
适量
姜
适量
芝麻油
适量
味精
适量
#胡萝卜豆腐馅饼#
的制作步骤
1.
肉馅放入盐、糖、蛋清、少量水,往一个方向搅打至上劲,再次放少量的水,搅打,直到肉馅呈比较稀的状态,放入一大匙油,搅拌均匀,腌制半小时左右
2.
豆腐
开水烫过,用手捏成泥、
胡萝卜
擦丝、黑木耳泡发洗净切碎,将上述材料放入肉馅碗中
3.
将材料搅拌均匀,加适量盐、
味精
、麻油调至合适自己的口味
4.
将
面粉
加适量温水和成光滑的面团,饧半小时,在案板上撒干粉,下大小合适的剂子
5.
擀成饺子皮状
6.
取一块皮放在手里,放上合适的馅料
7.
像包包子一样收口
8.
收口向下,轻轻用手掌按扁
9.
电饭煲锅底抹少许油,放入包好的馅饼,按下煮饭键
10.
跳至保温时,将饼翻面,加入一匙温水,再次按下煮饭键
11.
跳至保温时,焖一会即可,香喷喷的馅饼就做好了
分类标签:
饼
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