自制螺丝意面

自制螺丝意面

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-31
26.4万 浏览量 1380 收藏
把鸡蛋、橄榄油、盐全部倒入盆中。充分搅拌均匀。专门买了西北出的高筋粉。倒入高筋粉。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
2个
辅料
适量

#自制螺丝意面#的制作步骤

1. 鸡蛋橄榄油、盐全部倒入盆中
自制螺丝意面的做法步骤_1
2. 充分搅拌均匀
自制螺丝意面的做法步骤_2
3. 专门买了西北出的高筋粉
自制螺丝意面的做法步骤_3
4. 倒入高筋粉
自制螺丝意面的做法步骤_4
5. 和成均匀的面团,揉上15分钟,让面团起筋,和的面一定要比较硬,揉好的面团盖上盖子饧30分钟以上,我是一早就和好了面,饧了一个半小时。(用密封的盖子,饧发面不怕干皮,或者盖保鲜膜)。
自制螺丝意面的做法步骤_5
6. 饧好的面再揉一下,擀成厚约2毫米的面片
自制螺丝意面的做法步骤_6
7. 切成约3里面款的条
自制螺丝意面的做法步骤_7
8. 最后切成1.3厘米*3厘米的小块备用。
自制螺丝意面的做法步骤_8
9. 把切好的面片放在拍子上,用和面版压着一边在拍子上滚动一圈,就是一个螺丝面,
自制螺丝意面的做法步骤_9
10. 样子是不是像螺丝?!
自制螺丝意面的做法步骤_10
11. 依次滚好所有的面片即可
自制螺丝意面的做法步骤_11自制螺丝意面的做法步骤_12
分类标签: 意大利餐 更多

小编推荐

莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19588 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30168 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196161 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41631 阅读