萝卜鱼丸汤

萝卜鱼丸汤

做       法:
口       味:
香草
难       度:
普通
人       数:
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-10-29
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备猪骨,鱼丸,胡萝卜,大葱白。汤锅加水下猪骨焯洗干净备用。高压锅加水,下焯洗过的猪骨。
扫一扫边看边做

用料

主料
鱼丸
400g
白萝卜
1500g
辅料
适量
适量
1000g

#萝卜鱼丸汤#的制作步骤

1. 备猪骨,鱼丸胡萝卜大葱白。
萝卜鱼丸汤的做法步骤_1
2. 汤锅加水下猪骨焯洗干净备用。
萝卜鱼丸汤的做法步骤_2
3. 高压锅加水,下焯洗过的猪骨。
萝卜鱼丸汤的做法步骤_3
4. 加入大葱白一同压煮。
萝卜鱼丸汤的做法步骤_4
5. 先大火煮开,再转小火压煮至出味。
萝卜鱼丸汤的做法步骤_5
6. 减压开盖后,将猪骨太葱白沥汤而出。
萝卜鱼丸汤的做法步骤_6
7. 骨汤回锅继续煮开。
萝卜鱼丸汤的做法步骤_7
8. 将萝卜去皮改刀下锅。
萝卜鱼丸汤的做法步骤_8
9. 煮至熟透后,加入适量细盐提味。
萝卜鱼丸汤的做法步骤_9
10. 再将鱼丸下锅。
萝卜鱼丸汤的做法步骤_10
11. 煮至鱼丸浮起后,并火加入胡萝卜丝及葱丝即可。
萝卜鱼丸汤的做法步骤_11萝卜鱼丸汤的做法步骤_12
分类标签: 私房菜 更多

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