蘑菇炖鲤鱼

蘑菇炖鲤鱼

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-25
28.5万 浏览量 1768 收藏
食材:新鲜鲤鱼500克 蘑菇200克 姜3克 干红辣椒5克 料酒 酱油 花椒粒2克 白糖 胡椒粉 鸡精 葱 香菜 豆皮100克。
扫一扫边看边做

用料

主料
鲤鱼
1条
蘑菇
200g
辅料
2大勺
1/2个
2小勺
1/4小勺
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蘑菇炖鲤鱼#的制作步骤

1. 食材:新鲜鲤鱼500克蘑菇200克3克干红辣椒5克料酒酱油花椒粒2克白糖胡椒粉鸡精葱香菜豆皮100克
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_1
2. 把新鲜的鲤鱼洗净收拾干净,切块
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_2
3. 用盐料酒淀粉
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_3
4. 腌制30分钟以上
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_4
5. 把姜洗净切片,干红辣椒切段,大葱洗净切段
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_5
6. 香菜洗净切段,蘑菇洗净切片
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_6
7. 豆皮切菱形
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_7
8. 热锅凉油加花椒粒姜片干红辣椒大葱炒出香味
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_8
9. 加水大火烧开,加酱油料酒白糖
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_9
10. 加腌制好的鱼块,大火烧开,转中火煮一会
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_10
11. 加豆皮煮开
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_11
12. 加蘑菇片盐,再煮一会
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_12
13. 加鸡精胡椒粉尝味
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_13
14. 关火撒上香菜末出锅
蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_14蘑菇炖鲤鱼的做法步骤_15

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