培根泡菜蛋饼

培根泡菜蛋饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-09-26
53.1万 浏览量 9231 收藏
培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、培根)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
100克
辅料
2个
30克
30克
适量
少许
适量
适量
少许

#培根泡菜蛋饼#的制作步骤

1. 切碎
2. 培根切碎
3. 泡菜切碎
4. 香菜切碎
培根泡菜蛋饼的做法步骤_1
5. 都放到大碗中
6. 加少许水拌匀。筛入面粉
7. 加入鸡蛋,盐,胡椒粉搅匀
8. 把煎蛋模具放在锅里,加油一起预热
9. 倒入适量的蛋液,小火煎一面熟透定型,上面有些定型后去掉模具翻面煎
10. 两面煎至金黄熟透即可食用
培根泡菜蛋饼的做法步骤_2培根泡菜蛋饼的做法步骤_3

大师秘籍

1、最好用不粘锅,模具一起预热,防止粘在饼上。
2、要小火煎,也可以盖上锅盖焖煎。上面有些定型了才可以去掉模具翻面,这样才会保持花型,也可以不用模具直接煎蛋饼。
更多秘籍: 面粉的做法
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