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#绿豆饼#的制作步骤
大师秘籍
1、擀皮的次数越多就酥，就是层次越多。不用开水也可以，但是我觉得用开水到更糯了。必须要松弛而且时间不能短于15分钟。如果有干净的布自然比保鲜膜好用。防粘粉别撒多了，尽量不撒。
2、叉子有些变形了叉的洞洞不那么整齐了，不喜欢叉子叉的用牙签刺破表皮避免鼓皮或者爆裂。
2、叉子有些变形了叉的洞洞不那么整齐了，不喜欢叉子叉的用牙签刺破表皮避免鼓皮或者爆裂。
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