肉末烧豆腐

肉末烧豆腐

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-28
53万 浏览量 2705 收藏
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
1块
猪肉
100克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#肉末烧豆腐#的制作步骤

1. 豆腐切快焯水备用。肉和辣椒酱,一起剁碎成末。锅里放油,凉油的时候下入肉末用筷子搅拌散。炒至于发白。放入老抽白糖料酒炒均匀后放入豆腐晃动均匀。
肉末烧豆腐的做法步骤_1
2. 兑水和豆腐齐平。大火烧开小火焖20分钟。大火收汁出锅放少许鸡精提味。撒葱末即可。
肉末烧豆腐的做法步骤_2肉末烧豆腐的做法步骤_3

大师秘籍

1、做肉酱豆腐最好不要选择老豆腐,老豆腐适合煎了红烧,嫩豆腐清烧和肉酱烧,口感滑嫩更美味。

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