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五豆米汤

五豆米汤

做法：

煮

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

1-2小时

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-12-11

48.3万浏览量 6396 收藏

五豆汤是民间常用的一个老方子，五豆汤实际上是四豆一草，它主要成分是红小豆、绿小豆、黑豆、白扁豆、生甘草，从“五豆汤”的配伍来讲，以药用价值见长。时过境迁，如今的人们更注重了食疗的作用，就是使用五种豆子，或者豆子和米一起熬煮即可。传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，说的是五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。五豆米汤，对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，又有健脾养胃

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用料

主料

黄豆 15克	绿豆 20克
红豆 20克	薏米 30克
紫米 50克

辅料

10克

适量

#五豆米汤#的制作步骤

1. 准备所需原料

2. 黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米、薏米清洗干净，放入碗中，浸泡4小时

3. 将浸泡的食材，带浸泡的水一起倒入锅中，加入适量清水，大火煮开后，改小火，煮至软烂即可

4. 加入适量红糖

五豆米汤的做法步骤_1

五豆米汤的做法步骤_2

分类标签: 汤更多

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