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紫菜包饭
紫菜包饭
做 法:
拌
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-02-26
62.1万
浏览量
4777
收藏
紫菜包饭,饭菜一体,简单快捷,而且也不失营养,还能随意改变搭配的馅料,包上两卷每人三、五个,做为早餐的主食,也很不错。
扫一扫边看边做
用料
主料
米饭
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
紫薯
适量
辅料
火腿
适量
肉松
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
牛奶
适量
酵母
适量
寿司醋
适量
食盐
适量
白糖
适量
#紫菜包饭#
的制作步骤
1.
煮好的
米饭
用饭勺松散开,凉至温热的时候,加入适量
寿司醋
拌匀。(我是直接在电饭锅里拌好的,因为容器大比较好拌)
2.
准备好
肉松
,把
鸡蛋
磕入碗中,调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮,再切成丝。把
火腿
、
黄瓜
、
胡萝卜
依次切成小条,黄瓜用适量盐稍微腌制一下,胡萝卜放入开水锅中绰熟。(黄瓜不腌,胡萝卜不绰水,也可以,依自己喜好)。
3.
寿司帘铺在干净的案板上,上面铺一张紫菜,然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。(前方那一头稍微留点位置,这样方便卷起来以后的粘合)
4.
在米饭的大约1/3处铺上适量肉松。
5.
接着依次铺上蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜。
6.
借用着寿司帘把它卷起来,尽量卷得紧一些,卷到头的时候,稍微按住一下,让接头彻底粘合。
7.
卷好以后,拿掉寿司帘。
8.
切成1.5厘米左右的小段即可。
分类标签:
米饭
日本料理
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