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#绿茶馒头卷#的制作步骤
1. 称量好各种材料。
4. 加入一半酵母水，边加边用筷子搅拌成絮状。
5. 揉成光滑的绿茶面团。
6. 另外一半面粉，加入剩余的一半糖和酵母水，用同样的方法揉成原色面团。揉好的面团盖上保鲜膜发酵半小时左右。
7. 发酵好的绿茶面团，取出排气，揉成原面团的大小，然后擀成长方形面片。
8. 原色面团也用同样的方法擀成较小的面片，放在绿茶面片上，然后用擀面杖稍微再擀一下，让两色面片粘合。
9. 把擀好的面片从上或下卷起来，收口朝下。
10. 移至案板上，切成小个的馒头胚。
11. 馒头胚子放在抹有一层薄油的架上，再放入加有冷水的锅中，二次发酵至原来的1.5倍大。
12. 大火烧开，转中火，蒸5分钟左右，关火闷2、3分钟再开盖。
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