甜辣酱小炒千张

甜辣酱小炒千张

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-04-17
95.7万 浏览量 1.3万 收藏
千张即成百上千枚豆面张开后结合在一起,我国北方称为豆腐皮,在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以千张为原料。千张的叫法见于赣、苏南、皖地区,苏北地区称为百叶,有异曲同工之妙。
扫一扫边看边做

用料

主料
千张
450克
里脊
150克
辅料
半根
半个
1瓣
1小块
适量
适量
适量
适量
适量

#甜辣酱小炒千张#的制作步骤

1. 把材料类洗净切丝备用
2. 坐锅上火倒入生爆香。
3. 倒入肉丝青椒胡萝卜翻炒断生。
4. 倒入千张翻炒。
甜辣酱小炒千张的做法步骤_1
5. 倒入适量蚝油
6. 倒入适量蒸鱼鼓油。
7. 倒入泰式甜辣酱翻炒。
8. 倒入适量的盐巴味精翻炒入味即可出锅。
甜辣酱小炒千张的做法步骤_2甜辣酱小炒千张的做法步骤_3
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