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>
剁椒蒸黄瓜鱼
剁椒蒸黄瓜鱼
做 法:
蒸
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-04-22
77.6万
浏览量
7813
收藏
前几天买了一罐剁椒回来,尝了下感觉实在不好。于是决定自己做剁椒。话说等自己做好才发觉不但简单,而且更香更美味。蒸鱼后的剁椒直接拌饭吃了。
扫一扫边看边做
用料
主料
黄瓜鱼
1条
黄瓜
适量
辅料
剁椒
适量
葱
适量
蒜
适量
啤酒
适量
枸杞
适量
蒜泥
适量
食盐
适量
调和油
适量
蒸鱼豉油
适量
辣椒粉
适量
醋
适量
豆油
适量
酱油
适量
#剁椒蒸黄瓜鱼#
的制作步骤
1.
瓜鱼去内脏去鳞洗净,然后在背部划三分之二深倒入
啤酒
和盐腌制15分钟
2.
将
剁椒
剁细码上
3.
蒜
剁成茸摆在剁椒上
4.
放入烧开的锅中蒸10分钟左右
5.
取出淋
蒸鱼豉油
、撒香
葱
末
6.
最后浇上烧热的油即可
大师秘籍
1、家庭蒸鱼一斤多刚好,火候和时间很重要,太久容易老,淋热油可以激发生抽和香葱使其更鲜 美。
更多秘籍:
黄瓜鱼的做法
黄瓜的做法
分类标签:
热菜
家常菜
川菜
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