香煎豆腐

香煎豆腐

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-05-04
87.4万 浏览量 1.4万 收藏
按照锅塌豆腐的方子来做个简单的豆腐菜,豆腐切厚片裹上鸡蛋液煎炸成色泽金黄外焦里嫩的样子,再用鸡汤小火炖到汤浓,口感劲道香浓,也许样子不是很好看,但这个味道值得去尝试。
扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
300克
辅料
300克
1个
30克
1/3茶匙

#香煎豆腐#的制作步骤

1. 鸡蛋打成均匀的鸡蛋液,豆腐切成1厘米厚,5x7厘米的大片后放入鸡蛋液里裹满蛋液。
2. 煎锅里倒入油,把裹好鸡蛋液的豆腐片放入煎锅,开小火煎制。
3. 把豆腐片煎至两面颜色金黄。
4. 倒入鸡汤、调入少量精盐开小火煮到汤汁黏稠,大火收汁。
香煎豆腐的做法步骤_1香煎豆腐的做法步骤_2

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