黄瓜花炒鱿鱼

黄瓜花炒鱿鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-06-04
87万 浏览量 1.6万 收藏
黄瓜花, 小黄瓜仔, 刚刚长出的顶花小黄瓜,口感略有生涩,细品有黄瓜特有的清香, 我老公说不错不错,我倒觉得一般情况。 清炒或是搭配鸡蛋,虾仁,蒜蓉,或者是凉拌, 只能说算比较吸睛吧。今天换一种方法,炒了鱿鱼头,一样美味!
扫一扫边看边做

用料

主料
黄瓜
小适量
鱿鱼
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#黄瓜花炒鱿鱼#的制作步骤

1. 黄瓜花择掉留的比较大的茎,盐水浸泡洗净,沥干水分备用。
2. 鱿鱼,我只用了鱿鱼头,也清理干净。
3. 分段切开,
4. 烧一锅热水,水烧开后,将鱿鱼下锅,关火,翻动鱿鱼烫1分钟左右,
5. 盛出沥水。
6. 炒锅入油,炒香碎,将鱿鱼倒入锅中,加入一勺料酒爆香,7,倒入黄瓜花,撒2克盐,翻炒2分钟,黄瓜花变色就差不多了,这东西生的也能吃,炒过了就失败了!炒这个的火候要大一点的好。
黄瓜花炒鱿鱼的做法步骤_1黄瓜花炒鱿鱼的做法步骤_2

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