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>
黄瓜花炒鱿鱼
黄瓜花炒鱿鱼
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-06-04
87万
浏览量
1.6万
收藏
黄瓜花, 小黄瓜仔, 刚刚长出的顶花小黄瓜,口感略有生涩,细品有黄瓜特有的清香, 我老公说不错不错,我倒觉得一般情况。 清炒或是搭配鸡蛋,虾仁,蒜蓉,或者是凉拌, 只能说算比较吸睛吧。今天换一种方法,炒了鱿鱼头,一样美味!
扫一扫边看边做
用料
主料
黄瓜
小适量
鱿鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
食盐
适量
料酒
适量
#黄瓜花炒鱿鱼#
的制作步骤
1.
黄瓜
花择掉留的比较大的茎,盐水浸泡洗净,沥干水分备用。
2.
鱿鱼
,我只用了鱿鱼头,也清理干净。
3.
分段切开,
4.
烧一锅热水,水烧开后,将鱿鱼下锅,关火,翻动鱿鱼烫1分钟左右,
5.
盛出沥水。
6.
炒锅入油,炒香
葱
姜
蒜
碎,将鱿鱼倒入锅中,加入一勺
料酒
爆香,7,倒入黄瓜花,撒2克盐,翻炒2分钟,黄瓜花变色就差不多了,这东西生的也能吃,炒过了就失败了!炒这个的火候要大一点的好。
分类标签:
热菜
家常菜
浙菜
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