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>
薄脆煎饼果子
薄脆煎饼果子
做 法:
煎
口 味:
酱香
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-07-22
41.5万
浏览量
7000
收藏
主料:面粉150g,盐1.5g,小苏达0.5g,油10g,温水70g辅料:中筋面粉100g,玉米面40g,水230,鸡蛋2个,生菜适量,甜面酱适量,香菜适量,香葱适量
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扫一扫边看边做
用料
主料
玉米
40克
面粉
150克
中筋面粉
100克
辅料
鸡蛋
2个
生菜
适量
香菜
适量
细香葱
适量
小苏打
0.5克
食盐
1.5克
豆瓣酱
适量
#薄脆煎饼果子#
的制作步骤
1.
中筋
面粉
放入盆中。
2.
再加入
玉米
面
3.
加水调成煎饼面糊。
4.
主料中的所有放在盆中,揉成面团。醒二十分钟
5.
擀成大薄片。切成小份。
6.
锅中放油,炸成薄脆,捞出控油备用。
7.
不粘不底锅预热,下入一小勺面糊晃匀摊开,小火煎成型。
8.
打入一个
鸡蛋
。
9.
轻轻切鸡蛋后摊开。
10.
翻面煎熟。
11.
取出,在没有鸡蛋的那面涮上面酱,加入薄脆。
12.
生菜
香菜
香脆,还可以加火腿肠,包好可食用。
大师秘籍
1、薄脆擀的越薄炸出来的越脆。
更多秘籍:
玉米的做法
面粉的做法
中筋面粉的做法
分类标签:
饼
小吃
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