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冬瓜丸子汤

做法：

煮

口味：

清淡

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2015-09-01

31万浏览量 3051 收藏

一道冬瓜丸子汤清清爽爽，入口清凉，鲜香。

扫一扫边看边做

主料

适量

适量

辅料

1. 去皮冬瓜切片，姜切片，葱白切段，姜切末，葱白切葱花。准备猪肉泥，放入葱花、姜末、少许盐，淋入料酒、芝麻油，放一勺生粉，抓匀，抓打至有黏性。

2. 取少许肉馅，从虎口处挤出，捏成直径约两厘米的丸子。

3. 锅中倒入油，下入姜片、葱段，爆香，倒入小半锅清水，烧开。

4. 下入丸子，煮开，下入冬瓜，接着煮十分钟，煮熟，放一勺半盐，撒入胡椒粉，淋入芝麻油，拌匀，装盘即可。

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