金枪鱼烤米卷
发布时间:2015-10-13
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金枪鱼蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。
#金枪鱼烤米卷#的制作步骤
3. 备一长条锡箔纸,锡箔纸上铺上拌好的米饭,压平;
5. 锡箔纸卷起,两边捏紧,使米饭成卷儿,然后剥去锡箔纸;
6. 卷好的米卷,然后用刀切成小段儿,整齐的码放在烤盘上,表面刷少量的烧烤酱,撒黑
芝麻,烤箱温度200度,时间8分钟,预热后放入烤盘即可。
大师秘籍
1、在锡箔纸上压平米饭时,最好戴上一次性手套操作,赤手操作的话,米饭很容易粘在手上;
2、铺米饭时,需把握好米饭的宽度,不宜窄,也不宜宽;
3、整个操作步骤需小心操作,因米饭较软,操作不当很容易不成形。