牛肉炒莜面猫耳朵

牛肉炒莜面猫耳朵

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-03
91.6万 浏览量 1.1万 收藏
莜面中含有多种人体需要的营养元素,如钙、磷、铁等,对于治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病有帮助。
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用料

主料
莜面
适量
牛肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#牛肉炒莜面猫耳朵#的制作步骤

1. 准备莜面。烧一壶开水,慢慢地倒入面粉中,边倒边搅成棉絮状。和成光滑的面团。取一块面团搓成长条,切成小剂子。置于寿司帘上,用大拇指轻轻按下去,往前轻搓压成小耳朵形状。全部制成后备用。
牛肉炒莜面猫耳朵的做法步骤_1
2. 汤锅水开,入锅中煮至漂浮起来,捞出,过凉,沥水,备用。牛肉入锅炒至微变色。下蒜粒,青红椒洋葱粒炒香。把煮好的耳朵倒入锅中。调味。炒匀,出锅,盛盘。
牛肉炒莜面猫耳朵的做法步骤_2牛肉炒莜面猫耳朵的做法步骤_3

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