陈皮蒸鸡

陈皮蒸鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-12-02
44.2万 浏览量 3940 收藏
陈皮有健脾开胃,理气的作用,特别是对于脾胃虚弱,饮食减少,消化不良的情况有一定帮助。而鸡肉也是一种肉质细嫩,滋味鲜美,且有营养,有滋补养身作用的食材。二者结合既能健脾,又能理气,有补而不滞的作用,制作起来也不难,是一道适合一家大小滋补的一道佳肴哦。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
适量
辅料
5克
10克
30克
5颗
1.5汤匙
1茶匙
半茶匙
1.5茶匙
1茶匙

#陈皮蒸鸡#的制作步骤

1. 鸡肉斩块,陈皮木耳泡发改刀,红枣去核,切丝。
2. 把木耳,姜丝,红枣,陈皮放入盆中。
3. 加入油,盐,糖,生抽蚝油,以及泡发的陈皮水拌匀。
4. 铺于碗底。
陈皮蒸鸡的做法步骤_1
5. 斩好的鸡块铺于面上。
6. 浇上拌匀的酱汁。
7. 剩余的陈皮丝,姜丝,红枣铺于面上。
8. 大火烧开水,入锅蒸制20-30分钟左右即可。
陈皮蒸鸡的做法步骤_2陈皮蒸鸡的做法步骤_3

大师秘籍

1、陈皮与姜都有去腥增香的作用,加之鸡肉新鲜,故不用放料酒类的东西去腥了。
2、水开入锅蒸,大火20-30分钟左右即可,具体时间请根据自家的情况来决定。
更多秘籍: 鸡肉的做法
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