薄荷炒鸡蛋

薄荷炒鸡蛋

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2016-06-14
23.7万 浏览量 1190 收藏
带有清洌芬芳气息的薄荷,性凉,清利咽喉,炎炎夏日里用清凉凉的薄荷来炒土鸡蛋,别有一分凉爽的风情。
扫一扫边看边做

用料

主料
薄荷
80克
鸡蛋
2个
辅料
10克
半茶匙

#薄荷炒鸡蛋#的制作步骤

1. 薄荷洗净,控水后去掉茎秆选用嫩叶片。
2. 把薄荷叶片用刀切成碎片。
3. 鸡蛋磕入小碗里用力搅打成均匀的鸡蛋液。
4. 倒入切好的薄荷叶,调入精盐搅匀。
5. 炒锅里倒入油小火烧热,端起过来晃动使油沾满锅底。
6. 开小火,倒入搅拌好的掺有薄荷的鸡蛋液。晃动锅体使鸡蛋液成圆饼,待鸡蛋液凝结成蛋饼时,颠动炒锅,把鸡蛋饼翻过来,继续小火煎熟即可。
薄荷炒鸡蛋的做法步骤_1薄荷炒鸡蛋的做法步骤_2
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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