蒜泥白肉虾
发布时间:2016-06-20
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算是一道凉菜吧,焯好的虾和猪肉片粘着蒜泥吃也是一道很不错的下酒菜。
#蒜泥白肉虾#的制作步骤
1. 虾清洗一下,最好去掉虾脚和虾嘴,加些
料酒,
葱姜胡椒粉腌制一会儿。
4. 可以用
五花肉块煮好后晾凉切片,也可以买现成的肉片。我买的肉片省事儿一些。放凉水中加热焯熟。
5. 将蒜,料酒,盐,酱油,红油,
味精鸡精调成汁。
大师秘籍
1、肉最好是五花肉煮熟晾凉后切薄片味道更佳,买的肉片口感不如五花肉煮熟切片后香。