爱心胡萝卜玉子烧

爱心胡萝卜玉子烧

做       法:
口       味:
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
20分钟
发布时间:2017-06-26
3301 浏览量 15 收藏

首农HELO北京油鸡宝宝蛋 密云水库旁,千亩栗林下 鸡妈妈悠然散步 自产有机原粮喂养 无污染、无激素、无添加 浓缩鸡妈妈100天精华的初产蛋 卵磷脂、蛋白质含量3倍于普通蛋 蛋黄大而细腻,蛋白嫩滑Q弹 从此颠覆您对鸡蛋的认知

扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
4个
辅料
1小段
少许
适量

#爱心胡萝卜玉子烧#的制作步骤 爱心胡萝卜玉子烧—首农HELO北京油鸡宝宝蛋试用

1. 把4个鸡蛋打匀,因为宝宝蛋比较小,所以我用了四个。(这里推荐鸡蛋用油鸡蛋)
爱心胡萝卜玉子烧的做法步骤_1
2. 取一小段胡萝卜,去皮,擦成细丝。
爱心胡萝卜玉子烧的做法步骤_2
3. 把鸡蛋液和胡萝卜丝拌匀,放少许盐调味。(小宝宝吃可以不放盐,10m+对蛋白不过敏的宝宝就可以吃了)
爱心胡萝卜玉子烧的做法步骤_3
4. 平底不粘锅烧热,刷一层油。
爱心胡萝卜玉子烧的做法步骤_4
5. 倒进一部分蛋液,摊平。
爱心胡萝卜玉子烧的做法步骤_5
6. 借助筷子或硅胶铲把蛋皮卷起,放在一边。
爱心胡萝卜玉子烧的做法步骤_6
7. 再倒进一部分胡萝卜蛋液,快凝固的时候,用第一层蛋卷把这一层卷起。
爱心胡萝卜玉子烧的做法步骤_7
8. 卷到另一边。
爱心胡萝卜玉子烧的做法步骤_8
9. 同样的方法再煎一层,再卷起。
爱心胡萝卜玉子烧的做法步骤_9
10. 全部卷好后,再煎一煎,确保蛋液都煎熟了。
爱心胡萝卜玉子烧的做法步骤_10
11. 出锅后,用刀切切成一指宽的段。
爱心胡萝卜玉子烧的做法步骤_11
12. 取一片蛋卷,中间斜切一刀。
爱心胡萝卜玉子烧的做法步骤_12
13. 把其中一半翻一面,两半一起拼成爱心型。同样的方法把剩下的玉子烧拼好。
爱心胡萝卜玉子烧的做法步骤_13

大师秘籍

1、每煎一层要在蛋液面上没有凝固的时候就要卷起,否则粘不起来。
2、玉子烧的截面要是椭圆形,才能切出好看的心形。
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