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黑三剁

做法：

炒

口味：

微辣

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-08-24

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.黑芥菜块提前用清水浸泡2小时后冲洗沥干水分，剁成碎粒备用；杏鲍菇洗净后同样切成碎粒；青椒洗净去蒂去籽后也切碎；小红椒切细圈.炒锅内倒入油烧至7分热，然后放入杏鲍菇

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主料

猪肉 150克	杏鲍菇 2根
黑芥 2块

辅料

1. 黑芥菜块提前用清水浸泡2小时后冲洗沥干水分，剁成碎粒备用；杏鲍菇洗净后同样切成碎粒；青椒洗净去蒂去籽后也切碎；小红椒切细圈

2. 炒锅内倒入油烧至7分热，然后放入杏鲍菇粒大火爆炒2分钟后捞出

3. 锅内再加入少许油烧热，倒入猪肉末炒散，待其变色分散后捞出

4. 用锅内的油，倒入黑芥菜碎中火翻炒2分钟出味，然后将其推至一边，倒入青椒红椒碎炒香然后与黑芥菜一起炒匀

5. 倒入炒过的杏鲍菇粒和猪肉末大火再次炒匀，随后倒入老抽、白糖和味精炒匀即可

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