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>
酸辣鸡翅
酸辣鸡翅
做 法:
蒸
口 味:
酸辣
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
风过无痕
会员
96
道菜 -
15341
人气
发布时间:2013-08-24
90.5万
浏览量
9425
收藏
鸡翅的处理:.冷冻鸡翅用冷水浸泡三个小时左右,中间间隔一个小时换一次水.在鸡翅背面划上几刀.加入生姜和大蒜碎用手揉搓一下鸡翅后放入碗里.加入一勺料酒,一勺酱油,小半
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡翅
6个
辅料
食盐
少许
蒜
适量
料酒
1勺
香油
少许
韩式辣酱
2勺
黑胡椒
小半勺
白糖
1勺
辣椒油
1勺
姜
适量
#酸辣鸡翅#
的制作步骤
1.
冷冻
鸡翅
用冷水浸泡三个小时左右,中间间隔一个小时换一次水
2.
在鸡翅背面划上几刀
3.
加入生
姜
和大
蒜
碎用手揉搓一下鸡翅后放入碗里
4.
加入一勺
料酒
,一勺酱油,小半勺
黑胡椒
粉和半勺
白糖
后搅拌均匀
5.
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时到三个小时
6.
三大勺炒熟的白芝麻放入搅拌器磨成粉倒入一个碗里
7.
加入两勺韩式辣椒酱
8.
挤入半个柠檬的汁
9.
加入一点点盐和小半勺白糖
10.
加入一勺辣酱油搅拌均匀备用
11.
把腌制的鸡翅从冰箱里拿出,加入冷水没过鸡翅
12.
上锅蒸15分钟
13.
把鸡翅拿出
14.
把碗里的汤汁倒入锅里
15.
汤汁煮开后加入上面调好的酱汁
16.
不断搅拌锅里的汤汁
17.
汤汁变得浓稠时淋上
香油
18.
把汤汁浇在鸡翅上就大功告成了
酱料的准备:
鸡翅的最后烹饪阶段:
分类标签:
家常菜
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