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红油蹄筋

做法：

无

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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锅中加入清水烧开，放入牛蹄筋煮约5分钟，捞出后去除油脂，洗净备用。锅中清水烧开，放入牛蹄筋，用大火烧开之后转小火煮约1小时后关火，再浸泡20分钟。

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主料

牛蹄筋 400克	红椒 50克
香菜 50克	青椒 50克

辅料

1. 锅中加入清水烧开，放入牛蹄筋煮约5分钟，捞出后去除油脂，洗净备用

2. 锅中清水烧开，放入牛蹄筋，用大火烧开之后转小火煮约1小时后关火，再浸泡20分钟

3. 捞出冲凉沥干后切成5厘米长，1厘米宽的条备用

4. 将牛蹄筋、青椒条、红椒条、香菜放入盆中，加入精盐、味精、鸡精、蒜末、红油，拌匀装盘即可

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