花生米怎么炒 花生米的做法
花生米怎么炒？很多人都喜欢吃花生米，花生米不仅是非常好的下酒菜也是平常我们可以搭配很多美食的食材，那你知道花生米怎么炒吗？下面小编就告诉大家花生米怎么炒以及花生米的做法吧！
花生米怎么炒
1、准备好花生米
2、用清水仔细清洗花生，这样一为了干净，二为了炒的时候不容易糊
3、将洗干净的花生米控干水分
4、锅里放入少许花生油，先不开火
5、加入控干水分的花生米
6、开火，小火慢炒，凉锅凉油放入花生米，这样炒出的花生米受热均匀
7、不停翻动，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出来，完全熟，但是不炒到酥脆，凉后就酥脆了，不像油炸的时候八成熟，通过余温将花生米焖熟。趁热加入少许白酒，翻均匀
8、出锅了，撒上适量盐
花生米的做法
1、先把花生米洗干净，晾干备用。
2、把花椒，大料用开水煮5分钟，放凉。然后把花生米放进去泡15分钟左右，拿出来(沥干水分)，放盘备用。
3、把花生米放进浅盘，撒一些盐(依据个人胃口)，装进微波炉，开大火。大约3分钟左右，时间别太长。
4、3分钟后，带上手套，把盘子拿出来。均匀的搅拌一下花生米，再放进微波炉，大火依然是2~3分钟。闻到有花生米的香味的时候，继续加热一分钟。
5、时间到，把盘子拿出来，放置10~20分钟后，一盘又脆又香的花生就出来了。
其他相关问题
小知识
