怎么包包子

原料:面粉300g,酵母5g,温适量。

1.酵母+温水,搅拌均匀,静至5分钟。

2.与300g面粉混合,揉成光滑的面团

3.放在温暖的地方发酵至2,3倍大。

4.发好的面团,揉去空气,分成小剂,擀成小圆形。

5.面皮中间放入适量的馅料,左手手心拖住,右手的大拇指和食指捏紧第一个褶。

6.之后将左手的大拇指按在第一个褶的边上,右手食指将其第二个褶儿捏起。

7.依次类推,慢慢的捏出第三个,第四个。。。。更多的褶儿。

8.直至捏好整个包子。

9.包好的包子,放在温暖的地方二次发酵10多分钟后,上蒸锅,大火烧开水后,中火蒸煮10分钟即可。

包子的馅料多种多样,关注下方相关菜谱哦。


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