1.买到的瘦肉剁碎或者直接在菜场让别人用机器帮你搅碎（根据个人喜好和其他情况，例如不能吃或者能吃肥肉来选择原料）。
2.将葱花、生姜都剁碎。
3.肉跟葱花末、生姜末、酱油、料酒等搅拌混匀。
4.用调羹将混合好的原料裹成圆球状。
5.在蒸笼内放置白纱布 将肉球放到上面蒸10分钟以上。
