适量粉丝洗净用热水泡软，瘦猪肉切丁用淀粉，盐，酱油拌匀，干净锅烧热，放入多一点的食用油(不然会粘锅)，烧八成热，放入葱姜蒜末，倒进瘦肉丁，快速翻炒，倒入泡好的粉丝，快速翻炒，放盐麻油，如果粘锅了，放一点水翻炒，起锅！ok搞定！如果喜欢辣就在放葱姜蒜时同时放点干辣椒，如果喜欢吃甜的请放糖，酸的就放醋。
