话梅排骨

话梅排骨

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-12-12
75.6万 浏览量 6633 收藏
准备材料排骨和话梅将排骨冷水下锅,放入姜片和料酒煮开将煮过一遍的排骨,清洗干净浮沫锅中放少许油,将排骨煎至两面微微有点金黄加入冰糖,翻炒至上色加入话梅,料酒,生
扫一扫边看边做

用料

主料
猪小排
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#话梅排骨#的制作步骤

1. 准备材料排骨和话梅
2. 将排骨冷水下锅,放入片和料酒煮开
话梅排骨的做法步骤_1
3. 将煮过一遍的排骨,清洗干净浮沫
4. 锅中放少许油,将排骨煎至两面微微有点金黄
话梅排骨的做法步骤_2
5. 加入冰糖,翻炒至上色
6. 加入话梅,料酒,生抽,一点点的老抽,大火煮开后,转小火煮半个小时后,大火收汁
话梅排骨的做法步骤_3话梅排骨的做法步骤_4

大师秘籍

1、盐的份量,在出锅前可以适当尝一下味道,因为加了生抽,有些话梅也有咸味,所以要注意一下。
更多秘籍: 猪小排的做法

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