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马蹄粟米羹

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<20分钟

世界之窗的美会员

96 道菜 - 15329 人气

发布时间：2013-12-12

71.4万浏览量 1.3万收藏

马蹄洗净切小粒，鸡蛋打散；先将马蹄粒放入料理盒；加入足量开水，注意不要超过水位线（最好低于水位线1cm）；盖上料理盒盖，放入微波炉，700W微波火力加热3分钟；打开料理

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用料

主料

鸡蛋

1个

荸荠

6个

辅料

枸杞适量	玉米淀粉少许
白砂糖适量

#马蹄粟米羹#的制作步骤

1. 马蹄洗净切小粒，鸡蛋打散；

2. 先将马蹄粒放入料理盒；

3. 加入足量开水，注意不要超过水位线（最好低于水位线1cm）；

4. 盖上料理盒盖，放入微波炉，700W微波火力加热3分钟；

5. 打开料理盒，加入玉米粒；

6. 稍稍拌匀后，加入洗净的枸杞，700W微波火力再次加热3分钟；

7. 根据个人口味加入适量糖；

8. 适量玉米淀粉加入少许水，调成水淀粉；

9. 将水淀粉倒入料理盒，搅匀，700W微波火力再次加热2分钟；

10. 一边加入蛋液，一边用筷子迅速搅散成蛋花，最后700W微波火力加热1分钟即可。

大师秘籍

1、马蹄也叫荸荠，买到带皮的马蹄，需先将皮削干净；
2、我使用的是罐装玉米粒，如果使用生玉米粒，需适当延长加热时间；
3、加入适量水淀粉，可使汤羹更加粘稠滑润，不喜欢可省略；
4、蛋液加入时要迅速搅散，以免结块。

更多秘籍: 鸡蛋的做法荸荠的做法

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