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避风塘炒虾

做法：

炒

口味：

微辣

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<20分钟

发布时间：2013-12-12

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新鲜的虾剪去虾须，从虾背剪开，去掉沙线，然后洗干净沥干水。处理好的虾加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制二十分钟。腌好后滗去虾里面的水。锅热油(油可比平时炒菜稍多一点)，烧至七成热后放虾炒至完全变色即可。干辣椒切小段、姜、蒜切末

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主料

300克

辅料

1. 新鲜的虾剪去虾须，从虾背剪开，去掉沙线，然后洗干净沥干水

2. 处理好的虾加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制二十分钟。腌好后滗去虾里面的水。锅热油(油可比平时炒菜稍多一点)，烧至七成热后放虾炒至完全变色即可。干辣椒切小段、姜、蒜切末

3. 另起锅，加热油，放干椒段、姜末、蒜末，小火炒香，然后放面包糠炒至金黄。然后放虾和炒好的面包糠一同翻炒，出锅前撒点葱花即可

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