马蹄肉饼

马蹄肉饼

做       法:
口       味:
咸香
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
42.6万 浏览量 2447 收藏
猪肉馅200克,加入葱姜末,生抽,盐,鸡精,调匀新鲜的马蹄去皮开水氽烫几分钟,过凉剁细,肉馅加入马蹄碎拌匀,肉馅与马蹄碎的比例是2:1或1.5。将肉馅儿与马蹄碎拌匀备用
扫一扫边看边做

用料

主料
荸荠
适量
辅料
15毫升
适量
3克
适量
适量

#马蹄肉饼#的制作步骤

1. 猪肉馅200克,加入末,生抽,盐,鸡精,调匀
马蹄肉饼的做法步骤_1
2. 新鲜的马蹄去皮开水氽烫几分钟,过凉剁细,
3. 肉馅加入马蹄碎拌匀,肉馅与马蹄碎的比例是2:1或1.5。
4. 将肉馅儿与马蹄碎拌匀备用。
马蹄肉饼的做法步骤_2
5. 电饼铛或煎锅淋少许油加热后将肉泥儿用工具挖起一个球状摊在饼铛或煎锅中压扁使厚度保持一致,煎至两面焦黄即可。
马蹄肉饼的做法步骤_3马蹄肉饼的做法步骤_4

大师秘籍

1、加了马蹄的肉馅,除了可以煎肉饼,还可做丸子,清汤,油炸,焦熘,随你喜欢。
更多秘籍: 荸荠的做法
分类标签: 更多

小编推荐

炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 100122 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196234 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19617 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24536 阅读