奶香南瓜馅包子_奶香南瓜馅包子做法大全_奶香南瓜馅包子家常做法-好厨网

先做南瓜馅，将南瓜去皮洗净蒸熟，用铲子压成泥，倒去多余的汤汁锅烧热，放少许油，将南瓜泥倒进去，中小火翻炒等锅中的南瓜泥水份收干，变的很粘稠时，放入白糖，继续小火

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主料

南瓜适量	牛奶适量
面粉适量

辅料

酵母适量	泡打粉适量
白糖适量

1. 先做南瓜馅，将南瓜去皮洗净蒸熟，用铲子压成泥，倒去多余的汤汁

2. 锅烧热，放少许油，将南瓜泥倒进去，中小火翻炒

3. 等锅中的南瓜泥水份收干，变的很粘稠时，放入白糖，继续小火将糖炒融化

4. 最后出锅前放少许糖桂花

5. 将牛奶进微波炉打30秒，温热时倒少许融化酵母

6. 将酵母放一边静置一会，让酵母充分活化

7. 接着将白糖和泡打粉倒入面粉中（有人问：为什么要放泡打粉，看专业面点师介绍说，白糖、泡打粉、酵母是发酵的黄金组合）

8. 接着将融好的酵母水倒入面粉中，搅拌均匀

9. 接着倒入温热的牛奶

10. 用力揉成光滑的面团

11. 盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大

12. 面团发酵好后，取出一团，揉匀，成长条状

13. 下成均匀的剂子，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮

14. 包上适量的南瓜馅

15. 捏成包子状，也可以向下收口，成馒头状，二次醒发

16. 上笼开水大火蒸20分钟，关火，等3、5分钟开盖取出

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